Toen we daar om 14u30 toekwamen stond het er al vol auto's en fietsen, ondanks de grijs bezwangerde lucht.
Men was bezig aan het teppeschieten en de voorbereidingen om brood te bakken waren in volle voorbereiding, de oven werd warm gestookt. Binnen het gebouw liep een knap gedocumenteerde tentoonstelling over het parochieleven in vroegere tijden.
Maar hun winkeltje trok vandaag mijn bijzondere aandacht en dan speciaal de snoep.
Chocolade en roze spekken onder stolp. Foto: H. Vermeir |
Snoepschotel. Foto: H. Vermeir |
Een prachtig assortiment dat om uitleg vraagt:
KLOEFKES zijn guimauve met anijssmaak in de vorm van een klompje. Deze snoep werd traditioneel enkel door Sinterklaas gebracht.
LIEVEVROUWKES zijn varianten van de kloefkes. Deze snoepjes in de vorm van een onzelievevrouwke hebben een fruitsmaak; ook deze snoepjes waren terug te vinden in de zak van Sinterklaas.
SNEEUWBALLEN zijn bij voorkeur wit en gevuld met een vanillevulling die wegsmelt in de mond; ze voelen aan als zachte sneeuw. Sneeuwballen zijn zeer broos en warmtegevoelig.
De gegevens ontstonden door een gesprek met Marieke Serneels en Lea Pelgrims.
Wij danken ook de Heemkring 't Hoefijser en het museum 't Smiske van Rijmenam.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten